o s t n i b i l i d a d
En el corazón de la montaña asturiana, donde la naturaleza despliega su esplendor, se encuentran los viñedos, un reflejo del equilibrio entre el hombre y el entorno. La sostenibilidad en la viticultura es clave para preservar la calidad de los suelos y garantizar la producción de uvas excepcionales sin comprometer el futuro del ecosistema.
Cada planta en el viñedo requiere cuidados específicos, desde la selección del terreno hasta los tratamientos adecuados para su desarrollo. La implementación de prácticas sostenibles, como el uso de fertilizantes ecológicos y la reducción de productos químicos, ayuda a mantener la biodiversidad del entorno y la salud del suelo.
El respeto por la naturaleza se traduce en un manejo eficiente del agua y en la conservación de la flora y fauna autóctonas. Así, el viñedo se convierte en un espacio donde la tradición y la innovación se combinan para obtener uvas de gran calidad, esenciales para la elaboración de vinos únicos.
Cuidar el viñedo con una visión sostenible no solo protege el campo y sus recursos, sino que también permite que las futuras generaciones disfruten de los frutos de una tierra bien cuidada y respetada.
Las enfermedades de nuestro viñedo
u e s t r o l i a h ú m e d o y l i s o e s m u y p r o c l i v e a f o m e n t a r l a s e n f e r m e d a d e s f ú n g i c a s d u r a n t e e l p e r i o d o v e g e t a t i v o d e l a v i d . A l g o q u e e n o t r a s d e n o m i n a c i o n e s d e o r i g e n n o s u f r e n p e r o q u e e n n u e s t r a r e g i ó n e s i n e v i t a b l e .
Mildiu
Afecta a las uvas, causando manchas y descomposición en condiciones de alta humedad y temperaturas frescas.
Oidio
Cubre las uvas con un polvo blanco, debilitando la planta en climas cálidos y secos.
Botritis
Provoca la podredumbre de los racimos, favorecida por la humedad, pero también puede ser útil en la producción de vinos dulces.
Cómo nos defendemos de esta situación
a e s t a c ó n m e t e o r o l ó g i c
En el 2017 instalamos una estación meteorológica para obtener datos e información para interpretar el clima del lugar. Más de 30 parámetros meteorológicos son estudiados cada 20 min en nuestra finca ( humedad del suelo, humedad foliar, contenido de agua a diferentes estratos, viento, temperatura..) esta información es interpretada por unos algoritmos que se traducen en información para el buen desarrollo de nuestras plantas. Con esto queremos ser ecológicos, sostenibles e integrados en el sistema medioambiental de nuestro entorno y contaminar menos a nuestras plantas.
Sólo hacemos tratamientos ecológicos y no utilizamos herbicidas en nuestros suelos. Interpretando las información de nuestra estación tratamos solo cuando es necesario y no sobrecargamos de tratamientos a nuestras vides
Filosofía
- No herbicidas en nuestros suelos
- Cubiertas vegetales en nuestras calles mantenidas de forma natural con desbroces quincenales
- Tratamientos fúngicos en ecológico solo cuando es necesario
- Sostenibilidad para respetar y estar integrados en el ecosistema local